日曜日の食事について。
昼は固ゆでしたソーメンを前日の夕食である豚肉と白菜のミルフィーユから出た出汁でしゃぶしゃぶしながらいただき、夜は三崎のマグロをいただいた。
ソーメンは香典返しのカタログギフトで注文したものでまだ気温が低い中でソーメンの美味しい食べ方を調べたら出てきたので試した。
マグロについては去年の11月頃、神奈川県三浦市にふるさと納税をし、三崎港の冷凍まぐろを希望していたのだが、3月になりやっと届いた。
ほとんど忘れかけていたのでラッキーな気分である。
マグロは真空シールされた柵を流水に2~3分さらし表面だけ解凍させた後、冷蔵庫に6時間ほどおいておく。
インド洋で取れた後、液体窒素か何かで急速冷凍し、冷凍のまま切り分けたのか解凍後再度急速冷凍したのかわからないが、血液が酸化した感じがなくとても美味しかった。
昼夜と美味しい食事を頂けてよかった。
昼にはコンポストたい肥を土に漉き込んだ。
5月までまって夏野菜を植える予定である。
たい肥を埋めるために穴を掘ったら沢山のミミズと甲虫の幼虫が出てきた。
とりあえず虫が出てきたら触ってみると決めたので、少し胸をざわつかせながら触る。
虫がいたら触るというのは適度な刺激になりそうだ。
引き続き、小さな経験や幸運を積み重ねていく。