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【最高の掛け算】会社員の経験を地方暮らしに活かす方法

「面白そうだけれど、どうしよう」

立ち止まる時間がもったいない。

50歳を過ぎてから、興味を持ったことは、あれこれ深く考えずに「まずやってみる」を信条にしてきた私に、また一つ楽しそうな挑戦が引っかかった。

「食Pro（食の6次産業化プロデューサー）」という資格である。
何やら硬い名前だが、要するに「農業（1次）×加工（2次）×流通・販売（3次）」を掛け合わせ、地域に新しいビジネスを生み出すプロを認定する、農水省お墨付きの制度である。

これが、私の思い描く未来の風景にピタリとハマった。

将来、地方へ移住して自給自足的な暮らしを目指す中で、「自分がこれまで会社員として培ってきた食の経験」と「これからの地方暮らし」を繋ぐ、最高の架け橋になる匂いがしているのだ。

何より、純粋に楽しそうだ。

さらに調べてみると、ありがたい事実が判明した。

この資格、わざわざ長い講習を受けに行かなくても、これまでの職務経歴の審査だけで、いきなり「現場のリーダー級（レベル3〜4）」からスタートできる仕組みになっているらしい。

組織の中で泥臭く積み上げてきたキャリアが、定年後の地方暮らしの武器（掛け算）としてそのまま国に認められるかもしれない――。

そう思うと、なんだかワクワクしてくる。

時間やお金で大やけどをしない分別は持ちつつも、フットワークはどこまでも軽く。

やらぬ後悔より、やった後悔。 まずは一歩、申請に向けて出来ることから試してみようと思う。

#ライフスタイル#定年後の過ごし方 #福津市 #福岡移住 #土と緑の暮らし#心のやすらぎ
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福岡移住（移住候補先の選定～糸島・宗像・福津など～）

今までブログに書いてきたとおり、福岡県を移住先の第一候補として考えている。

ここから、私にとって優先順位の高い項目を軸に、移住先の市町村候補をさらに具体的に絞り込んでいきたい。

優先順位の高い項目

・徒歩と車（20分）で海にも山にも行ける場所（どちらかが徒歩）
・月１回程度、博多に出ることが億劫でない距離感（30～40分程度）
・苔テラリウムをマルシェに出店するための基地となる住居

→自然と都市の境界線に住んで、各々の魅力に触れていたい。
→子供たちが遊びに来るのに便利な大都市（ハブ）からのアクセスがよい。

・家庭菜園、水の確保、釣りまたは狩猟ができる地域

→可能な限り、自給自足的な暮らしをしてみたい。

・年金生活、借家暮らしで、暮らしを設計できる物価（家賃含む）
・徒歩と車（15分）で、日常の買い物、医療が受けられる地域
・災害（地震、台風など）に対するレジリエンスの強い地域
・この先、日本の人口減少が進んでいっても消滅可能性の低い地域

→月の予算は35万円以下（夫婦2人）。
→やり直しの利きづらい年齢でもあり、リスクの少ない安心材料の多い地域がいい。

これらの「わがまま」とも言える条件を重ね合わせて、AIの力も借りながら、福岡の中から、候補先をスクリーニングしていく。

移住先として名高い「糸島市」や、歴史と自然豊かな「宗像市」なども非常に魅力的で、最後まで迷った。

しかし、私の希望「晴耕雨読（自然・自給自足）・都市との良好なアクセス」とリスク管理「予算・レジリエンスなど」が一番ちょうどよくバランスしていたのが、福津市（津屋崎～里山エリア）だった。

ここは、駅前の利便性を一歩離れると、海と里山が同居するエリアである。
山を歩き、海で釣り糸を垂らす。そんな暮らしを営みながら、博多駅へも近い。
無精な私でも十分、遊びに行ける距離であり、娘たちが帰省する際のハブとしても申し分ない。
人口減少の時代において、人口が増え続けている自治体というのも、やり直しの利かない年齢の身にとって、大きな「安心材料」である。

老後の予算の範囲内で、攻め（自給自足的な暮らし）と、守り（安心感）が両立する。
そんな自然と都市の境界線での暮らしが、絵空事でない、現実として見えてきた。

次は、資料の取り寄せや、現地に身を置いて五感で空気を確かめることを行うステージだ。

ちょっとワクワクしてきた。

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国連加盟国料理を作る（ブッラータをきっかけに！）

平日は妻、土日の昼食・夕食は主に私が作る。

私が作る時、冷蔵庫の残りものを使うことも多いが、食材が無いときなどは、食品スーパーに行って材料を購入してくる。
材料を選ぶ時に、手間のかからないメニューを作ると決めて、そこで使う材料を選ぶ時も多いが、時間に余裕のあるときに、地場の旬の山菜、初めて見た食材・調味料などを好奇心で試してみようとすることも多い。

食材や海外の調味料、酒類なども、見かけたらなるべく試すというのが、50歳を超えて獲得した、私の基本的な行動スタンスである。

最近は、日本で暮らす海外の方が増えているせいか、地方の食品スーパーなどでも、海外の食材、調味料などを置いているところが増えたように思う。

さて、今日も妻と一緒に、遠くはないが普段使いしているわけでもない食品スーパーに行った。
以前、ジビエが充実していた印象があって、期待して行ったが、ジビエコーナーはなくなっていた。
しょうがないので、ぶらぶらと棚を眺めていると、｢ブッラータ｣という冷凍チーズがあり、初めて見たので、早速、購入した。

調べると、チーズ生地で巾着袋を作り、袋の中に、きざんだモッツァレッラチーズと生クリームをいれた、イタリア産のチーズらしい。

生ハム、トマトにオリーブ油と塩・粗挽きの黒胡椒で味付けて、ブッラータと一緒に、ニンニクを擦った堅い薄焼きのパンに載せて、｢ブッラータのブルスケッタ｣にして美味しくいただいた。

子どもの頃は、スーパーのチーズといえば、プロセスチーズ・粉チーズくらいで、スライス状のとろけるチーズが出た時は、大騒ぎしていた。隔世の感である。

｢ブッラータのブルスケッタ｣を食べていると、いいアイデアが浮かんだ。

現在は、身近にたくさんの食材があるし、世界中の国のレシピがネット上にある。

国連加盟国193国など、200ほどある国の料理を一品づつでもいいから、作ってみよう。

記念すべき、最初の国はイタリアである。

週に1度でも4年かかる大仕事だ。福岡移住までの楽しみの一つにしよう。

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早起き習慣と一日のタイムマネジメント（定年再雇用後の微調整）

何年もの間、朝は4:30に起床、夜は22:00頃に寝る朝型の暮らしをしている。

定年再雇用になってからも、起床時間と就寝時間は変えていないが、平日の生活パターンを少し変えた。

定年前定年後
4:30起床
新聞、筋トレ、朝食、滑舌トレ　等		起床
ジャーナリング、ブログ、苔、朝食　等
7:00通勤（携帯、読書）通勤（新聞、読書）
8:00仕事筋トレ、ストレッチ
9:00始業始業
12:00昼食・仕事昼食・休息・ブログ等
13:00仕事再開仕事再開
18:00終業終業
19:00帰宅
団らん、夕食、入浴、ストレッチ　等		帰宅
団らん、夕食、入浴、苔、ストレッチ、飲酒　等
22:00就寝就寝

役職についたまま本定年を迎えたので、60歳まではフルスロットルで働いていた。

夕食は家族で取りたかったので、帰宅時間にはこだわっていたものの、始業時間前や昼休みも働いて、何とか定時で退勤していた。どうしても忙しい時は、休日に家で作業した。

生活リズムは変わっていないものの、平日にマルシェ（苔テラリウム）の準備、趣味などの時間を取ることは難しかった。未来への投資といえば、健康の為に、多少の筋トレやストレッチをするのが精一杯だった。

定年後、平日の時間の使い方を少し変えた。

朝起きて、脳が一番働いている時間帯に、ジャーナリング（書く瞑想）を行い、定年とともに再開したブログを書き上げる。

新聞は通勤中に読み、筋トレは、出勤後に回した。

平日は、【無敵の100歳（美木良介）：幻冬舎】というロングブレスをベースにした、負荷の低い筋トレをやっていて、会社で十分行える。

（とはいえ初めてロングブレスをやった時は、肺胞がパリパリと開く音がした。）

定年後、マネジメントから解放されて生じた余裕分は、個人の時間に全振りするとともに、平日禁酒・週末飲酒の習慣を入れ替えて、イベントごとが無い限り、週末を休肝日にあてることで、プライベートな時間のQOLを向上させた。

脳が最高のパフォーマンスを発揮する朝の時間を自分のためにつかうことにした結果が、毎日のブログという成果物である。ジャーナリングを行い、ブログを書く、その作業が、セルフコーチングとなり、行動計画が定まる。

5年後の未来に向けたPDCAが回りだしたと感じている。放置したままのサブスクを解約したり、おざなりにしがちなことも含めて、新しい生活習慣を推進力にして行動しよう。

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日々の雑感・感謝や読書日記【養老孟司先生の著書とか】

60歳定年再雇用になった後、これからの第二の人生について思索を深めたいと思い、しばらく休んでいたブログを再開した。

それから3週間ほど経過したが、おかげさまでほぼ毎日、執筆している。

このブログは、65歳になった時の「理想の自分」から逆算して、1年後、2年後のありたい姿を実現する為のツールでもある。

そのため、5年後の福岡移住計画をはじめ、具体的なアクションやその振り返り的なテーマが多くなりがちである。

しかし、実際に毎日文章を綴ると、計画や振り返りの枠には収まりきらない、「日々の雑感」や「周囲への感謝」があることに気づいた。

60歳の自分が何を感じていたか、せっかくの日々の思索や雑感が流れて消えていくのはもったいない。

そこで、週に1回だけは、日々の思索や雑感をそのまま書き留める日を設けることにした。
お付き合いいただけると幸いである。

今日の雑感は、日めくりカレンダーについてである。

私の家には、日めくりのカレンダーが2つあって、苔テラリウムを作る作業机に卓上式、トイレに壁掛け式のカレンダーを置いてある。

両方とも、毎日破るタイプではなくて1ヶ月で一巡すると元にもどるタイプだ。

若い頃は、カレンダーというのは予定を確かめる為に眺めるものであって、日めくりカレンダーが何の役にたつのか、さっぱりわからなかった。

50歳を過ぎてから、時間の大切さ、かけがえのなさに思いが及ぶようになって、「今日という日が一番若い」、「今日一日を精一杯生きる」と意識して毎日を送ることを心がけるようになった。

ただし、「今日一日を精一杯生きよう」と決意しても、毎日の行動をいきなり具体化するのも難しい。

そこで日めくりカレンダーの出番である。

日めくりの言葉をフックにして、今日一日を精一杯生きる為の指針にすると、非常に行動をとりやすくなる。

ちなみに今日(4日)の卓上カレンダーの一言は、「1年後の自分の為に今日はどんな種まきをしますか」である。

今の私にとって、最適な言葉の一つであり、日めくりカレンダーが、欠かせない生活の一部になっていると感じる。

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苔のある暮らし

新型コロナウイルス下で、自宅で内省的な時間を多くとり、思考を重ねる内に、身近に自然を置くことが、自分の幸福にとって必須であると考えた。

「身近な（部屋に置ける）自然とは何か？」と自問した結果、森を屋内に再現したいのだと気づいた。

【犬】や【猫】などは、借家暮らしの身には高望みだったし、何より、自然の暮らしと都市の暮らしの境界線の内側（都市側）に属している感じがした。

私が求めているのは、自然と都市の境界線から、自然の側にある風景なのだと思い至った。

昔、やっていたアクアリウム（水草水槽）を再開することも考えた。

水が循環する音を聞きながら、光を浴びた水草がさかんに光合成で酸素の気泡を出している姿はとても美しいし、水草から水草を渡ろうとしている、抱卵したミナミヌマエビを、葉陰から出てきたトランスルーセントグラスキャットが丸のみする【野生の王国】さながらの風景など生命の躍動感に溢れていた。

それでもよかったのだが、もう少し奥行のある、荘厳な深い森や渓谷を切り取った感じが欲しかった。

そんなコンセプトを探して、ググっている内に、苔テラリウムにたどり着いた。

私の感じている苔テラリウムの魅力を書いていく。

・「森と苔の形状の類似性」
　自然界には、フラクタル構造（拡大しても縮小しても、同じパターンが繰り返される性質）　　　が多く存在している。
　例えば、ブロッコリーでは、つぼみが集まって、１房（ふさ）になり、１房が集まって、つぼみと似た形の１株になる。
　苔のモコモコしたクッション形状がみせる自然界特有の複雑な凹凸（造形美）は、山の樹冠が連なって出来る林冠の質感ととても良く似ている。

・「豊かな自然の演出」
　種類の異なる植物が調和して共生する姿を重ねていくと、人は生物多様性＝豊かな自然を感じることができる。
　苔は一つ一つが小さくて、小さなガラス容器の中に、3つ4つと種類を重ねて、その共生関係を表現することが容易である。

・「境界線（ガラス）」が生み出す異世界感
　ガラスによって現実世界と完全に遮断されることで、「森」として完結した世界への没入感を高める。

・「密閉型ガラス」が生み出す森の匂い
　完全密閉型の苔テラリウムは、内部が飽和湿度に近い為、蓋をあけた時に、雨が降った直後の森の匂いがする。嗅覚にも訴えかける自然のインテリアなのだ。
＊森の匂い：苔が放つ青葉アルコールや微量のフィトンチッド、そして微生物が作り出すジオスミン（土の匂い成分）が混ざり合った、落ち着く匂いである。

他にも、手軽で省スペース、低コストなどの魅力も兼ね備えている。
都市に住む人たちに、部屋で自然（森）を感じるインテリアとして、勧めていきたい。

これも、5年後の福岡移住を見据えた活動の大きな柱である。
#苔テラリウム#セカンドキャリア#定年後の過ごし方  #苔 #福岡移住 #土と緑の暮らし

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還暦からの学び直し（65歳移住に向けた準備）

定年再雇用期間の終わる65歳（つまり今から5年後）に、福岡への移住を検討している。

移住先で、ゆるやかなコミュニティーに、すんなりと受け入れられるためには、先にギブを提供することが必須だと考えている。

好きなこと（やりたいこと）×得意なこと（できること）を掛け合わせて、どんなギブが提供できるか、どんな活動を構想するか、構想した活動について移住するまでの5年の間にどこまで育て上げておくことができるのかなどを考えてみる。

先日のブログにも書いたが、加工食品メーカー・植物工場の技術部門（開発、製造、品質保証、生産管理、購買、マネジメントシステム、カスタマーサービス）で、40年近く働いてきた。

お世話になった会社の規模も、東証一部上場企業から社員数十人のベンチャー企業、海外の現地法人まで様々である。

ポジションも、右も左もわからない新入社員を皮切りに、中間管理職、海外法人の現地責任者など経験した。

現場にいるのが大好きで、毎日、工場内をうろついていた。

食品関連の資格は、総菜管理士一級、殺菌監理主任技術者を持っている。

食品業界での経験・資格を活かして、移住後にできることがないかと考えた時に、「6次産業化サポートセンター」、「よろず支援拠点」などの活動が思い浮かんだ。

何らかの形で支援チームに関わることができないか、なるべく早く現地とコンタクトを試みて、ご縁をつなぐのと合わせて、食品表示検定やGAP（農業生産工程管理）なども資格化しておけばよいのではと考えた。

改めて学び直してみよう。

5年後の福岡移住に向けて、今できる「学び直し」から一歩ずつ始めていこうと思います。

#定年後の過ごし方 #セカンドキャリア #還暦からの挑戦 #大人の学び直し #福岡移住 #6次産業化 #土と緑の暮らし#定年起業

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5年後の福岡移住に向けて（～晴耕雨読～）

今日から6月である。私の住む三重県では、例年6月6日頃に梅雨に入ることが多い。

定年後の自立した（分業的でない）暮らしを構想する参考として、定年後の暮らしの理想像の一つとして語られることの多い、晴耕雨読について考えてみる。

昨日、一昨日の週末は、晴れ上がった良い天気だった。
その一方で、雨の日の過ごし方に向いた、屋内作業の時間も多く取ることができた。

この土曜日は、朝から床屋に行った。
店長さんが腕も気質も良い方で贔屓にしているのだが、家からは少し離れている。床屋は海に近く、近所に市場がある。

自立した（分業的でない）暮らしの参考になるかもしれないと思って、妻を誘って市場によることにした。
髪を切ってさっぱりした後、近くで時間をつぶしてもらっていた妻と合流して、市場に行った。

真鯖、鰺、真鯛が各1尾に、ムツの幼魚とシロコダイが2尾ずつ入っているトロ箱を1000円で購入した。

釣りを生活の一部に組み込もうとしているので、魚を捌くことになれておく必要を感じての行動である。釣り方より捌き方から入るところが、楽観的かつ食いしん坊の私らしくてよい。小ぶりのシロコダイを除いて、全て3枚におろした。

・サバは、塩焼きとアラをみそ汁に。
・アジとムツはフライに。
・真鯛は、カルパッチョと吸い物に。
・シロコダイはワタを取って、後で煮つけにする予定だ。

二日間の食卓を、魚のメニューで埋め尽くした。

朝昼晩と料理していると一日は早い。
雨の日は、凝った料理を作るのもいいなという思いと合わせて、毎日食事を作ってくれる妻への感謝の気持ちが湧いた。

床屋帰りの市場通いを月１回のイベントにしようと話し合った。

日曜日には、近所で開かれているマルシェに行った。

私も苔テラリウムで出展しようと申し込んだが、抽選に漏れた。

250を超える店舗には、知人も何人か店を出していて、私も次こそという思いを新たにして家に帰ってきた。

マルシェで抱いた思いのままに、苔テラリウムの土台として利用する為の、押出発泡ポリスチレンを加工して過ごした。

「晴れの日に外で刺激を受けて、雨の日に家で熟成・加工する」

5年後に移住を目指す福岡の地でも、そんな風に自然のリズムに寄り添いながら、暮らしを形作っていきたい。そんな未来を思い描いた。
#福岡移住 #福津市 #ライフプラン

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自立した（分業的でない）暮らしの為に！～福岡への道～

先日のブログで、移住先でやりたいことをピックアップした。

その上で、憧れだけで何も知らないまま移住するのではなく、移住した時点で最低限の知識・経験を持っている大切さについて、将棋クラブを例えにして記述した。

移住先で、ゆるやかなコミュニティを発見・所属する上での最低限必要な準備なのだと思う。

やりたいことの中で、最も経験値が少ないのが、釣や猟などの動物的タンパク質の自給自足だ。

過去の動物的タンパク質の自給自足経験は、数えるくらいだ。

友人に誘われて鰺やワカサギを釣りにいったことがある。
鰺は、釣り船を出して、魚群探知機を使ったものだったので、それなりの釣果があった。
鰺以外にも小型の鰹やカワハギも釣れた。戻ってからの友人宅での飲み会は盛り上がった。
当時は、ネットで直ぐ検索できる時代ではなかったので、四苦八苦して三枚に下ろした。

ワカサギの時は、氷に穴をあける道具も持たずに行って、誰かが見切りを付けた穴に糸を垂らしただけだったので、半日粘っても、私は一匹も釣れなかった。
3人で行って、釣果は1尾。
コッフェルに油を入れて、素揚げした小さなワカサギを分け合った。
あれはあれで美味しかった。

大学時代は、北海道にいて2度ほど海に行った。
一回は、石狩浜で、もう一回は厚岸海岸だった。
北海道は夏が短く、学校で水泳の授業が無いためかカナヅチの人が多い。
5mも素潜りをすると、ウニやなまこが取り放題で砂浜で大いにいただいた（当時は、漁業権という言葉もしらず、取って良かったのかわからないが）。

あとは、家で飼っていたニワトリの卵を食べるのと、潮干狩りに何回かいったくらいだ。

いずれも良い思い出だが、若い頃は平日も週末も何かと忙しくしていて、土日の時間を釣りに投入するようにはならなかった。

ジビエは好きで良く食べていたが、狩猟に関しては、完全な素人である。

釣りか狩猟のいずれかは、やりたいと思っている。

先日のブログで、狩猟免許の講習会を申し込んだ事を記載した。
6月に講習会、7月に免許試験があり、私は罠猟で申し込んでいる。

釣りも、近所の釣り屋さんに顔を出して、この5年間で趣味の一つに加えていきたい。

昨日は、海に近い市場に行って、トロ箱1つ1000円で購入した。マサバ、鰺、真鯛が各1尾に、ムツの幼魚とシロコダイが2尾ずつ入っていた。明日は、調理した感想も記していきたい。

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自立した（分業的でない）暮らしの為に！～福岡への道～

老後の移住先として福岡県を第一候補に決めた。

先日のブログで、移住先でゆるやかなコミュニティの一員として認められる為には、ギブから始めることが大切だと考えて、ギブ出来そうな強みをリストアップした。

今日は、やりたいことを整理してみたい。

ギブ出来ること（強み）とやりたいこと（望み）を各々リストアップした上で、（強み）×（望み）が、バランス良く実現出来そうな場所を福岡の中で探していけばよい。

そのためには、既に私の幸福の為に、必要不可欠なものとしてあげた、【自然のある暮らし】、【できる限り、自給自足に近い暮らし】、【大切な家族と共に過ごす日々】という、いささか抽象的な言い方を、直ぐ行動に移せるような具体的な内容（What）に置換していく必要があった。
すると晴耕雨読の生活が浮かび上がるような内容になった。

  1. 日々の散歩コース（徒歩圏）と週1回程度の、ストレスを感じない距離のドライブ（20分程度）によって海と山が堪能できること。徒歩でいく場所、車で行く場所については、いずれが海で、いずれが山でも構わない。
  2. 主食（米、小麦など）を除く、野菜類を家庭菜園で何とか自給したい（お米や不足部分は、野菜や他の貢献で物々交換）。
  3. 釣りや狩猟などで、何かしらの動物性タンパク質を自給していたい。
  4. 井戸か雨水などをうまく活用して、暮らしに必要な水を確保できることに目処が立った状態を作りたい。
  5. 今、三重でやっている、苔テラリウムのマルシェや物販をより一層発展させること、ブログを通じて思いを届けるなど、ゆるやかなコミュニティに属する上で、要になりそうな、情報発信活動を継続していたい。
  6. 毎日、妻と楽しく暮らして、年に1～2回以上は子ども達が帰ってきて、幸福そうな近況を報告してくれることを喜びたい。
  7. 気の置けない友との交流など、1ヶ月に1回は、やや都市の匂いのする場所に身を置いていたい。

・・・・沢山あるが、（望み）に関しては、ギブではなく、テイクがかなり勝ち越している感じだ。

お互い様の関係を存立させる為に、他でギブするにしても、テイク部分について最低限のレベルに達した上で移住したいものだ。

日本中の将棋クラブに、羽生善治が遊びに来たら、クラブをあげて大歓迎だが、ルールも知らない60過ぎの男が、｢一からルールを教えてくれ｣とやってきても迷惑なだけだろう。

そんな自覚のもとに、移住後の暮らしを想像してはキョロキョロしている。移住後にやろうと思っていることについて、少しでもレベルを上げていきたいと思う。

最終的に、やるかやらぬか本人でもわかっていないが、6月には、狩猟免許の講習会に参加する予定である。

迷走しているなと、我ながら思うが、そんな自分が嫌いでもない。色々と物思い、あがく日々を続けよう！

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