先日、明太子を冷蔵庫に入れて乾燥させてカラスミを作るという話をかいた。
数日たってカチカチになった明太子を取り出してきてスライスしてあぶるとカラスミ感満載だった。
常温に戻してしばらく熟成させたら最高のつまみになる。
おうちの定番メニューにしよう。
今日は長女の私立の高校入試の発表があった。
先週の土日の入試のうち、土曜日に試験のあったほうの学校である。
無事に合格して、取り合えず中学浪人の恐れはなくなったので一安心である。
これでリラックスして本命の公立高校の入試に注力できるといいな。
昨日、今日と懐かしい友人達から携帯にメールが入る。
年賀状が戻ってきたが引っ越したのかという問い合わせを兼ねたメールである。
一昨年に歩いて5分のところに引っ越したのだが、番地しか変わらないので気づかなかったようだ。
今年は転送届も失効していたので届かなかった。
どんなきっかけであれ、懐かしい気持ちで数回メールのやり取りを往復させることができてついてる。